全国のきもの速報
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山ワイナリーで思ったこと (2015-9-26 5:29:24)
染太郎です
先日やっと伺えた山ワイナリー
三笠にあります。
一面に広がるぶどう畑
本当に素敵な場所でした。
手入れの行き届いたワイナリー
感動しました。
山ワイナリーのパンフレットにはこのようにかいてあります。
ワインの味わいは葡萄の育つテロワールで決まる
※テロワール:葡萄の育つ土壌・地形・気候・風土等の生育環境の総称
このことは言い換えれば、ワインの中にはこの葡萄畑のテロワールと1年間の出来事が詰められていると言えます。
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